第470章 协会藏经阁

    陈阳不好意思地笑了笑，然后好奇问道：“龙伯伯，这些年你不在帝都吗？为什么一直没有你的消息？也没见你来过我们家？”

    龙骧云叹了一口气说了这些年来他们龙家的经历。

    原来，就在龙二方去世后不久，他的妻子，也就是龙骧云的母亲一个人在帝都拉扯龙骧云他们兄弟五个，日子过得非常苦。

    后来实在没办法，他们便举家迁回了老家长沙。

    到了老家，在很多旧识的帮助下，龙家总算是站稳了脚跟。

    等龙骧云到了工作的年纪，他们龙家一个亲戚就受托帮龙骧云安排工作。

    当他问起龙骧云想做什么工作时，龙骧云想起几个哥哥如今要么当老师，要么进了体制内，没有一个人继承父亲的手艺。

    作为家里最小的孩子，他却对那亲戚说要去饭馆工作。

    母亲心疼幺儿，怕他吃苦，开始不同意。

    但龙骧云很有志气的说，他要学手艺，他要给龙家的湘菜传衣钵。

    母亲实在拗不过他，只好请那亲戚帮忙找份厨师的工作。

    后来那亲戚果真帮龙骧云找了一份工作，不过不在长沙，而在常德的双鹤楼。

    双鹤楼很多老常德人可能知道，这里出了一位湘菜大师、华国烹饪大师朱克春。

    朱大师是湘省内出了名的湘菜专家，曾经被派到华国驻埃及领事馆做主厨。

    回国后又担任了常德市烹饪协会的副会长。

    当时那亲戚就是走他的门路，才把龙骧云安排进了双鹤楼。

    其实朱大师的安排也是有原因的，他就是听说龙骧云是龙二方的儿子，这才会把他安排在当时常德最著名的双鹤楼工作。

    这里工资待遇在当年可比体制内高多了，甚至比自来水公司和供电公司这些部分都高。

    他之所以这么做是因为朱克春早年去埃及之前曾经在帝都培训过一段时间，在这段时间里认识了同为湘省老乡的同行龙二方，而且两人一见如故，经常在一起探讨湘菜。

    时隔多年，当他听说龙二方的后来找工作，第一时间就把龙骧云给要了过来。

    从那之后，龙骧云便一直跟着朱克春学习湘菜。m.zwWX.ORg

    再加上龙二方留在家中的一些烹饪类的心得笔记，使得龙骧云的手艺突飞猛进。

    改革开放以后，龙骧云辞去了双鹤楼的工作，自己回长沙开设【德园】。

    德园是一家专门做传统湘菜的高档餐厅，其中尤以翠竹粉蒸鮰鱼和浏阳豆豉鸡最为出名。

    其中翠竹粉蒸鮰鱼正是朱克春的拿手好菜，而浏阳豆豉鸡却是龙家的不传之密。

    可以说龙骧云的德园餐厅是集合了两位大师烹饪菜品中的精华，这也自然生意红火，从那时到今天，德园已经是湘省很有名的湘菜品牌了。

    “可是您又怎么回帝都了？而且还做了……”陈阳疑惑道。

    龙骧云哈哈一笑：“帝都的马恺餐厅你知道吗？”

    马恺餐厅？那作为土生土长的帝都人，陈阳必须知道啊。

    马恺餐厅创建于1953年，开张的时候，梅兰芳为其剪裁，齐白石赠画、溥杰题写牌匾，可谓轰动一时，这是家将帝都人的口味和本土湘菜进行有机结合最成功的湘菜馆子。

    酸辣肚尖是马恺餐厅的名菜，其选料严谨、刀工精细、口感鲜嫩使得这道菜成为这家餐厅的镇店之宝。

    而这道菜就是现在的餐厅主厨刘仲师傅跟龙二方那学来的。

    所以马恺跟龙家也是有渊源的，当然更大的渊源是……龙骧云也是这家餐厅的大股东。

    这次回帝都，龙骧云当上帝都餐饮协会的会长，这里面肯定有很多运作。

    但龙骧云为什么这么做，他没有说，陈阳自然也不好提。

    大家聊了半天，龙骧云笑道：“说了这么多旧事，小五你们年轻人听烦了吧？”

    陈阳哈哈一笑：“龙伯伯，我就喜欢听这些掌故。”

    吕小燕也感叹道：“咱们华国烹饪行里的这些老故事，真其实是一把钥匙，想要成为一名厨师不难，但想要成为一名顶尖的名厨，这些功课必不可少。”

    陈阳闻言心里也十分赞同。

    一道菜放在桌上，对于食客来说，那是填饱肚子，味蕾享受的来源。

    但对于厨者来说，那是一段传承，一段往事，一段或让人喜形于色、或让人扼腕叹息的往事。

    只有知道了这些，你才能在制作这道菜时饱含了对这道菜发明者的尊敬和发自肺腑的对这道菜的热爱。

    当你的“作品”拥有了生命，那你的“作品”就不仅仅是眼前普普通通的一幅画、一首音乐、一道菜……

    那已经成为一个艺术品，一个能够沁人心脾，让人有着灵魂共鸣的艺术品。

    陈阳相信这就是走上厨艺巅峰的道路。

    简单用两个字概括，

    它叫……“传承”！

    “行了，不耽误你们时间了。”龙骧云笑了笑，“小五你今天是过来领取副秘书长单位的聘书的吧？”

    陈阳点了点头：“还有，我想看看我们协会的【藏经阁】！”

    “藏经阁？”龙骧云一脸疑惑地看向吕小燕。

    吕小燕瞪了一眼徒弟，然后对龙骧云道：“别听他胡说，就是我们协会那个收藏前辈高人手稿的小办公室！”

    龙骧云闻言哈哈一笑：“行，我给那边打个招呼，你随便去看，不过我可提醒你，我来到这里第一件事也对那很好奇，我也去看过了，大多都……很普通。”

    龙骧云口中的很普通当然是指那些手稿、笔记等资料。

    不过陈阳无所谓，他之所以想去“藏经阁”看看，并不是想去寻宝，他是真的对这些资料很感兴趣。

    对于吕小燕、龙骧云这些浸yin厨艺几十年的老师傅来讲，那里面的很多内容确实很普通。

    但对于满打满算只有两个月厨艺经验的“菜鸟”来说那肯定就是个宝库。

    就好比真的藏经阁。

    吕小燕这些成名多年的“大侠”自然看不上“藏经阁”里的龙爪手、铁头功。

    他们喜欢的是“降龙十八掌”、“易筋经”、“葵花宝典”。

    可陈阳不一样啊，他现在急需龙爪手这些基础招数丰富自己的知识。

    所以目的不同，自然藏经阁对各自的吸引力也就不同了。我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店