笔趣阁 - 言情小说 - 农家小女娃在线阅读 - 第275章 排队

第275章 排队

    1、店面的选择。经营炒货店时,首先就是店面的选择了,宜选择在客流量大的地方,当然并不是讲让你把店铺开到市中心去,那样的话,需要的资金是不少的,你可以将炒货店开在菜市场旁边或者是居民相对集中的地方,这些地方的门面成本相对要便宜许多,而且人流量也是非常大的。

    三、2、店面注意清洁,货物摆放有序,保证产品的质量。炒货店经营的时候,要注意保持店面清洁,货物要摆放有序,不要杂乱无章的,让人看着就不舒服,最重要的就是要保证产品的质量,不缺斤少两的,诚信很重要。有朋友说:有时候下班晚,去超市买也常会看到瓜子没有售卖完的啊?为啥人家超市的瓜子就是不潮呢?其实,超市瓜子不潮的另一个因素就是掺杂出售!一般来说,每天早晨在开门营业前,超市的员工就会把所有的货物补齐,而让我们认为超市瓜子不会受潮的因素就在于补货的过程里!

    老于的朋友也在超市工作,她说:像瓜子这一类的食品,在补货的时候,会用新鲜的瓜子直接覆盖之前没有售完的瓜子,然后再用铲子,轻微的翻一下,这样大部分的陈旧瓜子,依然在下面,而新鲜的瓜子却掺杂的一些陈瓜子,所以,买回家后,大家吃出几个不新鲜的,几个不好的,也是正常的!

    然后,这个掺杂的过程会一直持续下去,就是当买到一定的程度时,就会加入一些新鲜的瓜子,继续掺杂一下,这样大家在吃瓜子的时候,几乎大部分吃到的都是新鲜的,那些陈瓜子也就这样销售出去了!

    买回家的瓜子如何保存不受潮?

    一、密封真空保存

    不管是买散装的瓜子,还是袋装的瓜子,如果一次没有吃完,最常见的方法就是密封真空保存。这样做的目的就是减少瓜子与空气的接触,毕竟空气中也是含有水分的,所以,密封真空保存可以让瓜子长时间不受潮!

    当然,如果家里没有抽真空的袋子,那就把瓜子放在保鲜袋中,尽量把袋子中的空气挤压出来,然后再扎紧袋口,也可以让瓜子在短时间内不会受潮变质。

    四、3、服务要好,注重宣传。经营炒货店的时候,服务也要好,每每有客人来查看的时候,要主动相迎,主动的询问客人要带些啥的;另外还可以印发一些宣传单,让别人知道你的店,知道你店的特色。

    五、4、价格要公道。经营炒货店的时候,价格要公道,价格不要贵的离谱,让人接受不了,参考市场价格和其他同仁的价格,再根据自己的产品特色来给自己的产品定价。

    六、5、经营产品要多样化,口味要多样化,满足顾客需求。经营炒货店的时候,品种要齐全,不要单一,不要就是单单的瓜子、花生,还要兼卖一些干果。比如:香蕉片、酸梅,口味还要多样化,比如:有的人喜欢吃原味的瓜子,有的人就喜欢奶茶味的。

    七、6、要留住老顾客。经营炒货店的时候,要注意有一些优惠政策,对那些经常光顾自己店面的老顾客要有优惠政策,可以实行积分制啊,一元算一积分,多少积分可以兑换一袋瓜子啥的,这样来留住老顾客,让自己的生意红火起来。

    八、7、要吸引新顾客。经营炒货店的时候,在留住老顾客的时候,还要注意吸引新顾客,比如:买多少价格的炒货,可以获得额外的小小纪念品啥的。

    创业者在开一家炒货店之前必须先确定经营模式。如今,在餐饮市场上开设炒货专卖店的方式多种多样。你可以选择加入该品牌或经营自己的业务。

    如果你加入一个品牌,创业者可以得到总部的帮助,利用品牌影响力吸引更多的顾客,降低宣传成本,这有利于店铺更好的成长和发展,减少了很多压力,同时需要花更多的钱;如果你开了自己的店,相对来说是免费的,但是在经营过程中,你需要对它进行的控制。如果你在一个步骤中犯了错误,它可能会导致店的彻底失败。

    这两种cao作模式各有优缺点。开店时,我们必须根据店的实际情况做出适当的选择。如果你是新手,建议你加入一些品牌。当然,我们在选择品牌时应该更加谨慎。

    二、成熟的炒货设备

    在开炒货店的时候要确定一下,炒货的来源,是进别人的原料然后购置炒货机设备还是直接批发别人做好的炒货,如果是打算购买设备的话,可以联系我们的客服,给您一个报价,如果需要直接批发炒货的话,也可以联系我们,这边可以帮您找3源头厂家。3提起瓜子,很多朋友自然就会想到葵花子,其实,瓜子指的是瓜子的种子,经过炒熟后的食品。它包括了西瓜子、南瓜子、矮瓜子等等。瓜子又叫瓜子儿,俗称边果,它既可以当作零食,也可以在用来制作糕点中的原材,尤其是瓜子是重要的榨油原来,也是人体高档的健康油脂来源!

    瓜子不仅好吃,其营养也非常丰富,不仅富含蛋白质、多种维生素以及不饱和脂肪酸,还含有钾、磷、钙、镁、硒等微量元素。其次,经常嗑瓜子更是让人受益良多,因为在嗑瓜子的时候,瓜子的香味会刺激味蕾,从而不断地分泌消化液,这样对消化和吸收十分有利!

    瓜子无论是吃,还是准备起来都比较方便,尤其是国庆假期时,如果家中有人来做客,端上一盘瓜子,既能体现主人家的好客,又能让客人有种被“招待”的感觉。瓜子虽好,但为啥超市的瓜子就不会受潮,反而买回家就会受潮呢?

    超市的瓜子为啥不潮?

    一、瓜子更新换货快

    其实,并不是超市有什么窍门,可以让瓜子敞开对方不受潮。超市的瓜子之所以我们每次去买的时候,都是脆香脆香的,就是因为它的卖货速度快,毕竟人流量大,看似我们只是买了一小袋子,但架不住人多啊!

    尤其是遇到节假日,像瓜子、糖果这一类的食物,可以说供不应求啊!所以,瓜子出货快,更新的速度快,这样一来,在瓜子还没有受潮前就被我们买走了。所以,这就是瓜子买回家一两天就会受潮的主要原因!

    九、8、付款方式也要多样。经营炒货店,还需要注意收款方式要多样化,不一定就是现金支付,扫码付款或者以发红包的形式付款都是可以的,有时候顾客就是会忘记带钱了,出门就带了一个手机。果壳子的农家小女娃