031 新东方毕业

    这个时候想要买新鲜的绿色蔬菜肯定是没戏了。就算是早上采摘的绿色蔬菜到了这晚上七点钟也早就不新鲜味道也大变样。所以绿色蔬菜蒋飞不打算考虑。

不过一天的时间对于rou类、香菇、萝卜、土豆这些菜还是没有多大影响的。就算品质参差不齐差一点也没什么。蒋飞九级大宗师的厨艺有着化腐朽为神奇的能力

眼神大致的将菜市场扫视了一圈今天晚上要做什么蒋飞心里就大致有数了。

“老板你这鸽子多少钱一只？”蒋飞走到一个摊子前面问道。

“三十元。”

“你这竹笋呢？”

“连皮12元钱一斤。”

蒋飞拿起一只竹笋看了看摇头道：“你这竹笋可不新鲜了要知道竹笋吃的就是新鲜味道早上采摘的竹笋到了中午味道就大变。更何况现在已经到了晚上。”

遇到做菜的行家了卖菜人讪讪地笑了笑：“嘿兄弟。我这竹笋还没剥皮呢就算搁置了一天的时间也还是蛮新鲜的……这样吧我这里也就只有两根竹笋了你如果都要我给你打五折”

看这两根竹笋也不大蒋飞就点了点头道：“两根都要。”

“好勒。”卖菜人笑着去称重道：“两根一共七斤重。每斤六块一共四十二块。我马上帮你剥皮？”

蒋飞连忙阻止道：“不用就这样吧我回去再剥。”

本来这竹笋都不怎么新鲜要是现在就剥完皮等会儿弄出来就更不好了。

买完鸽子rou和竹笋蒋飞又在旁边另一家称了一斤蘑菇rou铺买了猪臀rou最后来到一家卖牛rou的摊子面前：“老板来三斤牛排骨。”

“蒋飞你怎么买了这么多菜。这是你想吃的吗……”苏楠看了一下蒋飞手里提着的东西然后又看见蒋飞买牛排连忙阻止道：“牛排骨就不用买了吧？这东西太硬了要煮很久才会软。你要吃排骨我去买猪排吧……”

苏楠和林茉莉刚才只顾着自己在逛等想起问蒋飞意见买什么菜的时候才发现蒋飞不见人影。于是这两位大美女赶紧寻找追了过来。

牛排骨可不是西餐厅里面所谓的牛排。

西餐厅里的牛排那是精选的里脊rou而不是牛排骨。真正的牛排骨上面有一层白色的膜也就是牛筋。这牛筋十分耐煮比猪排难做多了而且味道也并不比猪排骨好。

蒋飞笑了笑付钱接过了牛排道：“我会做等会我做就行。”

“你也会做菜？”苏楠颇为惊讶睁大眼睛看着蒋飞。

林茉莉更甚还伸手摸了摸蒋飞的脑袋才：“你没有发烧啊怎么脑子糊涂了。今天我们是看苏楠姐一展厨艺的你那点三脚猫的功夫就不要跟着瞎参合了吧？要不然你会毁了今天晚餐的……”

蒋飞懒得理会这两个头发长见识短的女人嗤之以鼻地道：“士别三日当刮目相待林茉莉这个道理你都不懂吗？虽然我以前的厨艺的确不怎么样但最近我去‘新东方烹饪学校’深造过早就是顶级厨师了今晚上就让你们大开眼界看看为什么我们‘新东方烹饪学校’出来的厨师工资比其他学校的高”

两个女人被蒋飞逗乐了笑得花枝招展。在这本来有些脏乱差的菜市场就如同两朵盛开的鲜花一般不管是顾客还是菜摊老板的眼神都被吸引过来。如此漂亮的女人在菜市场还真是不多见蒋飞能和这两样的两位美女在一起自然就成了他们的羡慕对象。

“还新东方呢。你怎么不你是蓝翔毕业”林茉莉白了蒋飞一眼道。

“我又不学挖掘机去蓝翔干嘛。”蒋飞摆了摆手菜卖得差不多了他又去了菜市场旁边的一家超市。

这家超市不是买零食之类的东西而是专门卖各种纯粹的草木香料比如八角、茴香、桂皮、花椒、丁香。这些材料一般来是普通家里炖汤或者烧鱼时候喜欢加的佐料。

不过现在很多人已经不喜欢用这些带着中药性质的香料了他们更喜欢用被工厂加工出来只要在汤里面滴上两滴就能够让整间厨房都飘香的‘香精’。

这种香精对于鼻子嗅觉来的确是很不错；但是对于口感来就没有多大的帮助了；至于身体更是只有害而无益。作为医生和厨艺宗师的蒋飞自然是坚决反对吃这些东西。

看见蒋飞过来一位抱着孙子的老头走出来笑着问道：“要买香料？是用来炖汤还是用来煮鱼的？我这里有已经配置好的香料都是十元钱一包。”

已经配置好的香料就是将八角、茴香、桂皮这些按照一定的比列混合在一起包裹起来。一般的普通人家自己没有配方对于这些香料也不知道该在菜里、汤里放多少分量于是大部分人都会选择直接买一包配好的回去。

但蒋飞哪里会用这种配方简直就是有辱他厨艺宗师的身份嘛他自己的配方不是前无古人后无来者至少也得是传中那些宫廷传出来的配方才能跟他比一比了

所以蒋飞毫不犹豫地摇头拒绝对老板单独称香料不买配料包。而且最后也不混合在一起分开来装。

老板感到有些奇怪但是顾客就是上帝他也没有多考虑点头同意按照蒋飞的吩咐去做了。

“蒋飞你要用香料为什么不买老板已经配置好的？你自己回去配没有老板配的好吧？”苏楠到没有像林茉莉那么不信任蒋飞。看见蒋飞买菜有模有样下定了决心的样子也就准备等会让蒋飞自己做两道菜试试看。

当然主要的菜还是得她自己亲自来做。

这样一来是为了感谢蒋飞帮她更有诚意；二来她其实还是有些不相信蒋飞的厨艺。

毕竟除了专业厨师之外她还没有见过那个年轻的男人厨艺有多好的。蒋飞作为医生医术的确比她厉害很多。至于厨艺怕是连她的一半都不到。

蒋飞自然猜不到苏楠在想些什么在老板帮他称香料的时候侃侃而谈道：“香料这东西是很讲究的。分量的配置只是一个方面其实更重要的是不同的香料下锅的时间也不同这样才能将香料的香味最大程度的浸入菜里面去形成最美味的口感。如果买已经配好的香料就算配方再怎么好也无法做到这一点。”

正在抓香料的老板听见蒋飞这么顿时对蒋飞翘起了大拇指。好奇道：“伙子是大厨吗？具体厨艺我不知道但是在香料的搭配上能有这种见解的就已经是高手了现在的很多专业厨师都根本不懂得这些。搭配香料cao作起来也太麻烦很难才能学会。”

“他那里是厨师他是医生”林茉莉在旁边接话道。

这时候别苏楠就算对于蒋飞‘知根知底’的林茉莉心里面也有点怀疑了惊讶问道：“蒋飞难道你真的去新东方进修过？”

蒋飞得意道：“那是自然”

林茉莉和苏楠闻言又是一笑：“吹牛”

不过话是这样但是她们却有些期待等会儿蒋飞究竟会弄出什么名堂来了……

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